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吃早餐一定要吃热的

 
    我们常听到“早餐吃得要像皇帝、午餐吃得要像平民、晚餐吃得要像乞丐”,中医饮食养生专家介绍说,早餐吃得像皇帝,除了要吃得好吃饱、充足的营养外,还要一点需要注意,那就是早餐一定要是热的。
    
       早餐吃热的食物,中医认为,胃的作用是“受纳腐熟水谷”,意思是说,胃除了要接受食物外,还要把食物磨碎并进行初步消化。那么要把食物腐熟,没有足够的温度是不行的。所以说,中医讲“胃喜温恶寒”。另外,从经络的角度讲,十二经中足阳明胃经属胃,是一条阳经,因而早餐进食温热的食物,对提振胃气、补充阳气很有好处,不仅养胃,也有利于食物的消化。
    
       中医饮食养生专家介绍,正午时,大自然阳气最盛,也是人体阳气最盛的时候,因此中午可吃少许冰饮之类的寒凉食物。而晚餐一般吃得较少,对胃阳的需要相对也较少。
    

 

 
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